2017年02月12日
β-クリプトキサンチン
なんじゃソレ？(・・?ですが・・・
活性酸素抑制に効果的に働く「βカロテン」より効果が高いのが
「β-クリプトキサンチン」という成分だそうです
「β-クリプトキサンチン」の摂取量が多い人は、
がんの発症リスクが60%〜80%も下がることが
研究結果で明らかになっているらしく
オレンジと比べると温州ミカンの方が含有量が約60倍も多いそう
大腸がんになりにくい都道府県第1位は愛媛県！(￣。￣)ホーーォ。
（看板犬アインにミカンの皮を山盛り食べさせとけば良かったかも
あの子なら皮でも美味しく食べてたかもー｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡）
みかんを1日1～2個食べれば良いそうですが
実は皮の方に沢山β-クリプトキサンチンが含まれているそうなので
皮ごと食べましょう！ってそんなん無理です
コレ↓は昨日もらったミカンです（品種はわかりません）
そこで、皮を80度のお湯で3分殺菌して、洗って天日干しにして
カラカラにして潰します（これが漢方薬の陳皮です）
料理に混ぜたり振りかけたりしてたべるそうです
通販で売っているそうです(笑)が普段捨てている物を買うなんて
私にはーでーきーなーいーって事で作ってみたいと思います
たぶん作れます。乾燥生姜も作りました <(￣-￣)> エッヘン!
しかし食べてません(^▽^;)
食べ物に対しては全くチャレンジ精神がありません
いやそう言えば食べ物だけではないような・・・('-'*)
- by 陶工房なごみ
- at 04:47
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